今天给各位分享红烧鸭翅根的红烧红烧家常做法的知识 ，其中也会对红烧鸭翅根的鸭翅鸭翅家常做法窍门进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的根的根问题 ，别忘了关注本站 ，家常家常现在开始吧！做法做法
本文目录
一 、窍门
主料鸭翅根500克 ，红烧红烧姜1块 ，鸭翅鸭翅大葱1截
辅料料酒适量 ，根的根八角颗1，家常家常香叶4片 ，做法做法桂皮少许，窍门花椒少许 ，红烧红烧尖椒6个，鸭翅鸭翅冰糖适量 ，根的根生抽适量 ，盐适量，啤酒1杯
二、麻辣鸭翅的做法步骤
步骤1
鸭翅根冷水下锅，放入姜片 、大葱 、料酒 ，水开后煮5分钟 ，撇掉漂在水面的杂质和血沫
步骤2
捞出鸭翅根 ，过两道冰水 ，沥水备用
步骤3
鸭翅根放入锅里 ，接着放入八角 、香叶 、桂皮 、花椒、尖椒、冰糖以及生抽 、老抽和盐
步骤4
然后倒入一大杯啤酒 ，没过表面
步骤5
启动一个煮饭模式 ，中途开盖翻拌一次 ，上色会更均匀 ，卤半个小时即可 。
原料 ：鸭翅根 、姜片 、桂皮 、大料、料酒、酱油 、盐 、白糖。
做法步骤 ：
第1步 、食材 ：鸭翅根（已清洗） 、姜片 、桂皮 、大料
第2步 、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出 。
第3步、接着 ，将焯好的鸭翅根下入清水锅中 。
第4步 、然后 ，搁入桂皮和大料 ，加适量的料酒。
第5步 、加适量的酱油。
第6步 、加适量的盐 。
第7步 、加适量的白糖。
第8步 、调味烧煮开。
第9步 、最后，烧煮至汤汁浓稠即成 。
红烧鸭翅要烧大约45分钟左右 。
【原料】：鸭翅 、八角 、香叶、干辣椒 、花椒 、草果 、葱 、姜 、蒜瓣 。
【调料】黄酒 、白糖 、盐 、生抽 、老抽 。
【红烧鸭翅做法和步骤】
1 、鸭翅去杂毛 ，洗净 ，葱打结、姜切片 、蒜瓣剥好 ，鸭翅入锅 ，加姜片，焯水 ，去浮沫冲洗干净，鸭翅放到锅中 ，放蒜瓣葱结姜片；
2 、放香料 、黄酒 ，盖上锅盖煮10分钟 ，打开锅盖 ，放生抽，放老抽；
3 、放盐 ，盖上锅盖中火煮 ，鸭翅上色 ，30分钟左右差不多翅膀就骨肉要分离了，放适量白糖，转大火烧5分钟 ，汤汁开始稠 ，因为加了白糖 ，稍稍翻东西下 ，均匀上汁 ，入味到自己喜欢的熟烂口感即可 。
【小贴士】
1、香料有啥放啥 ，建议花椒不要少；
2 、鸭翅去腥味用蒜瓣 。
关于红烧鸭翅根的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。